Savoir avant la récolte si une production pourra répondre aux critères du marché auquel elle est destinée. C’est sur cette problématique que Bayer Crop Science Maroc positionne ResiYou, son nouvel outil numérique présenté le 16 septembre à Agadir.
La solution s’adresse aux producteurs de fruits et légumes confrontés aux exigences de qualité, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Elle doit leur fournir une estimation de l’évolution des résidus de produits de protection des cultures au cours de la période précédant la récolte.
Bayer a dévoilé ResiYou à l’occasion du Food Safety Seminar, rendez-vous consacré aux enjeux de conformité et de compétitivité des filières agricoles marocaines. Le groupe entend apporter davantage de visibilité aux exploitants avant la commercialisation de leur production.
L’approche repose sur la prédiction. ResiYou croise les résultats issus des données de résidus collectées sur le terrain avec les conditions météorologiques et l’évolution estimée de la biomasse des cultures. Des modèles d’intelligence artificielle exploitent ensuite ces informations afin de projeter le profil de résidus attendu jusqu’au moment de la récolte.
Le producteur obtient ainsi une indication en amont plutôt que de s’appuyer uniquement sur une situation constatée à l’issue du cycle. Cette projection doit notamment l’aider à déterminer si une production est susceptible de correspondre aux critères associés à une destination commerciale donnée.
ResiYou a également été conçu pour confronter plusieurs hypothèses. Les utilisateurs peuvent comparer différents scénarios et mesurer l’incidence des pratiques de protection des cultures sur l’évolution attendue des résidus.
La lecture peut descendre jusqu’au niveau des parcelles. L’outil permet d’identifier celles dont les caractéristiques correspondent aux critères recherchés pour un marché déterminé. Cette fonctionnalité doit faciliter l’organisation des récoltes et la préparation de leur commercialisation.
L’intérêt de cette anticipation apparaît particulièrement pour les exploitations travaillant avec plusieurs débouchés. Les exigences auxquelles elles doivent répondre peuvent différer selon les marchés ciblés. Une estimation réalisée suffisamment tôt dans le cycle de production apporte alors un élément supplémentaire au moment d’arbitrer la destination des récoltes.
Bayer concentre actuellement ResiYou sur les fruits et légumes. La tomate et la fraise font notamment partie des cultures pour lesquelles la solution est destinée à être utilisée.
Le groupe ne présente toutefois pas l’outil comme un simple dispositif de suivi des résidus. Son utilisation doit également contribuer à la planification des récoltes et à la sécurisation des débouchés commerciaux. La conformité devient ainsi une donnée intégrée plus tôt dans le processus de décision.
Cette orientation associe directement innovation agronomique et compétitivité. Pour les producteurs marocains, la capacité à répondre aux critères des marchés constitue une condition importante pour préserver leurs débouchés. Bayer cherche à intervenir en amont de cette étape en donnant aux exploitants une lecture prédictive de leur situation.
Amina L’kima, Directrice Générale de Bayer Maroc et Directrice de la division Crop Science Afrique du Nord, a souligné lors du lancement la progression des attentes en matière de qualité, de traçabilité et de sécurité alimentaire. La responsable a présenté ResiYou comme un moyen d’éclairer davantage les décisions prises par les producteurs pendant le cycle de production.
Le lancement marocain illustre aussi l’arrivée de l’intelligence artificielle dans des opérations agricoles très concrètes. Les modèles ne sont pas utilisés ici pour automatiser la production, mais pour exploiter plusieurs catégories de données et fournir une projection susceptible d’orienter les décisions avant la récolte.
Avec ResiYou, Bayer cherche ainsi à déplacer le moment où se pose la question des résidus. Plutôt que de l’aborder seulement lorsque la récolte approche de sa commercialisation, l’outil doit permettre aux producteurs de l’intégrer plus tôt dans leurs choix et dans la préparation des marchés auxquels leurs fruits et légumes seront destinés.
